亲爱的，生日快樂。
在你的生日里，我感恩，我能够亲手为你免烤一个oreo cheese cake。
一个成功の蛋糕，一个你满意的笑容，胜过一切一切。
28岁，生日快樂噢！哈哈。。。
喜欢我这个心形 oreo cheese 蛋糕吗？
其实，我真的好想在蛋糕上面写～
「爱人，生日快樂」
但是，不容易呢！嘻嘻～愿你笑纳哦！
望着这蛋糕。。。还真觉得自己敢敢来。。。挑战了！
上回的 lemon cheese cake 其实勉强「收货」而已啦！
你的贴心，依然把它給吃完。
这回，还是你的生日蛋糕呢！嘻嘻。
肯定要你把它給吃完呢。
简单の材料如下：
先由底层说起：
Oreo 饼干碎 135克（不要内馅）
无盐奶油 75g （溶化）
消化饼也加入作为「饼底」250g （没依据指示，自己加入消化饼与oreo 饼碎混合）
由于我的8寸模比较大，两饼混合，效果更佳。
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| 主角—— oreo 饼 |
Oreo芝士馅：
奶油芝士 500克（室温）
砂糖 130克
鱼胶粉 2 1/2茶匙（用4汤匙清水调合均匀，放入微波炉加热至完全溶化）
柠檬汁 2汤匙
鲜奶油 200毫升（打发）
Oreo饼干碎 65克（不要内馅）
待材料准备好后，我就开始工作了。
开始我的爱心生日蛋糕。
先在两种饼干分别放入大碗里，然后压碎，将消化饼如图一 和 oreo 饼 图二，分别弄碎以后的模样，加入刚才已融化的无盐奶油。
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| 混合均匀 |
将无盐奶油混合与两饼当中。
如上图。
接下来就是：紧压在8寸脱底圆模里，放入冰箱冷藏至少一个小时。待用。
（其实更佳为用7寸脱底圆模，只是之前我已买了8寸。嘻嘻）
紧压在8寸脱底圆模里，放入冰箱冷藏至少一个小时。
上回紧压我用平底碟子，效果不佳，这回我改用汤匙，更佳。
所以紧压的饼底真的更平滑，为此效果，可以改用汤匙。
将奶油芝士和糖搅拌成软滑，加入溶化的鱼胶粉和柠檬汁搅拌均匀，然后将打发的鲜奶油轻轻拌入奶油芝士馅里。
加入65克的Oreo饼干碎搅拌均匀。
将带有Oreo饼干碎的奶油芝士馅混合馅料倒入模中，将表面抹平。如图下：
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| （我放置至隔夜） |
真的好平滑。我只是深深感觉到，这回，一定成功。好吃！
嘻嘻，你的28岁生日蛋糕，看来，成功在望。
让你拍照以后，我将所有的饼碎胡乱倒在 oreo cheese 蛋糕上。可说为「凌乱美」吧！哈哈哈
这次的生日蛋糕，我看到你满意的食评，真的很感动。
我就是喜欢这样的小浪漫。窝在家中烘焙蛋糕。煮煮饭。嘻嘻。偶尔来个部落格之回忆。
生活还真写意嘛~
嘻嘻
由于忙碌的 10 月份至 12 月份。。。此回忆一拖再拖，现在才完稿。哈哈。
幸好 2013 年的回忆，依旧在 2013 完稿。
希望，明年我可以挑战更不一样的蛋糕制作。更不一样的美味佳肴。
2013 年，我觉得满意。 2014 年，我要一切更佳！更赞！
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