「lemon cheese cake」 首次 看到 youtube。仔细看清楚。
心好想尝试。
“ dear，你要吗？要吃吗？”
“ 要。oreo cheese cake。”
“ 没有 oreo cheese 啦！lemon cheese demo 而已。”
好啦！就星期六。gotong royong 之后，加油。
但是，我没有电动搅拌器哦。
“ 送我啊！”
“ 好啊！”
我明天补习後，就去 tesco 买材料。
你陪我？。。。k！
一起逛 tesco，望着电话找我要买的食材。工具。幸福。
这就是我的礼物，from 爱人。
就要用它来制作我想。。。做的蛋糕。免烤 lemon cheese cake。
嘻嘻。
好啦！是时候介绍我的材料。
消化饼作为「饼底」250g
无盐奶油 75g
牌子可和 youtube 一模一样的牌子呢！
奶油芝士 cream cheese 500g ，所以需要买两小盒。
还有这次最重要的秘密武器——炼奶。
大约375g。
新买的「蛋糕模」。应该买个7 吋，却没货了。8 吋也好啦！嘻嘻
柠檬一颗半榨成柠檬汁用以同搅拌。
另一颗柠檬则磨皮，参在cream cheese中。
嘻嘻。就绪前，我当然先来个自拍。
材料与我。我与材料。❤___________❤
“ 等着吃我的蛋糕啦！嘻嘻 ”
“ 可曾想过，万一不成功呢？”
哈哈哈。。。不成功？
不会吧！
做事不是应该要有信心吗？怎么要还没开始就要我想失败呢？
越努力，越幸运。。。
开始了。。。一个人面对材料。工具。
忙得不可开交。
唉哟哟
首先，把饼干放在一个塑料袋里，用以捏碎。
捏碎的饼干以作饼底。
就是这样啦。继续努力捏碎中。
小插曲——呯，啪之类的声音，出现了。嗯，怎么了。原来我在敲碎的当儿，震动了大地。嘻嘻。。。又打破玻璃杯tim！嘻嘻。。。
我的饼碎成了，成了。
（喜悦中。好的开始时成功的一半）（切勿把玻璃杯被打破的声音破坏了心情。）
轻易在 tesco 买到所要的材料。重看 youtube， 遵照指示做。成了成了。不就是好事吗？
>__________< 忍不住哈哈哈笑
把奶油用小火以快速融化
把奶油加入饼碎中，搅拌均匀。
感觉到饼与奶油混合一起。
这个时候，我把搅拌均匀的饼底放到模去。
确保饼底被压的平滑。
我想是这样吧！
嘻嘻
喜悦中的我~
接下来当然就是把它給放进冰箱里冰冻。嘻嘻
是这样吧！冰冻饼底，说是半小时。但，我接下来的步骤，恐怕半小时不够我用哦！
再久一些，也可以吧！嘻嘻
接下来。就是。馅料。lemon cheese。 有点怕怕。。。
毕竟，头一回，做蛋糕。免烤柠檬cheese cake。嘻嘻
 |
| cream cheese X2 放到搅拌器里头。 谢谢爱人的贴心，放个有自备碗的搅拌器。果真方便多了。 |
炼奶，原来就是 susu pekat
不好买错。
好啦，我要开始搅拌。
自动搅拌开始了。
首先不要太快，用最慢的速度。
之后，开始被搅的均匀的时刻，可以加速。
就在这个时候，我看到里头的 cream cheese 很滑了吧。。。我就加入炼奶。
可不要一次过倒完。
分开两次。
继续搅拌。
此时，我看到这样的时刻，我觉得，好赞哦！哈哈哈。。。感觉成功不远啦！嘻嘻
傻了。。。
怎办。。。
 |
| to be continue ing |
是时候了，我加入第一次的柠檬汁。
柠檬汁也如此。
分两次。
边做边看 youtube，不断重复看。以免出错。
细滑吗？不知道哦！还可以吧？我倒满意。哎呀，说搅拌五分钟，就细滑了。我用了不止五分钟呢！该很滑吧！哈哈哈哈
好啦。。。
将它給倒进模里去。然後轻轻敲两下，把里头的空气給敲出来。
Done。。。
接下来，放进冰箱里四小时 或 一天 更佳。。。
为了更佳，我还是放一天吧。。。
总爱看冰箱看看，我的杰作，好美味的感觉！嘻嘻。（自满中。。。）
哈哈哈
看样子，不像失败哦！嘻嘻
一分一秒过去了。
终于第二天了。
终于，终于蛋糕来了。
我給爱人的第一个蛋糕，成功诞生
哈哈哈。按耐不住那份喜悦。
脱模後，发现了，7 寸 和 8 寸的模，可有分别了。
我的饼底怎么不见了。哈哈哈哈
差点儿，笑破肚皮。 自满自满自信自信。。。结果啦。。。饼底太薄了。哈哈哈哈
两颗柠檬汁，爱人说：“ 太酸了吧！”
虽我感觉还好啊！会太酸吗？
我~ 当然觉得还好。我的作品哦！哈哈哈哈
还真。。。太自信了！
不过，成功啊！算是这样吧~ 还可入口。算不赖！給自己一个 like。 嘻嘻
要啦！要啦！自拍也得再来。我和我的处女作品 lemon cheese cake 合照。
❤___________❤
你说：“ 我会把它給吃完的。放心。”
很安慰，每一次，你都给予我很多正面的鼓励。你的鼓励附加行动，让我在厨艺上，有所进步。
爱人，不是我很强，会做饭菜，会研究蛋糕。
而是你，用你的行动支持我迈进每一步！
一份礼物，一个充实的午後，一个处女 lemon cheese cake 诞生。
一个幸福的我。加一个贴心的你。
❤___________❤ 我爱你 ❤___________❤
你爱我 ❤___________❤
No comments:
Post a Comment